ছোট রান্নাঘরে জায়গা বাঁচানোর জন্য সিঙ্কের নিচে জলের কুলার রাখা হল সবচেয়ে ভালো উপায়গুলোর মধ্যে একটি। এই ধরনের যন্ত্রগুলি অধিকাংশ স্ট্যান্ডার্ড সিঙ্কের নিচে ঠিক সেখানে ফিট করানো যায় এবং কাউন্টারটপের কোনো জায়গা দখল করে না। এটি অ্যাপার্টমেন্ট বা শহরের বাড়িতে থাকা মানুষের জন্য খুবই কার্যকর যেখানে প্রতিটি ইঞ্চি জায়গার মূল্য রয়েছে। পারম্পরিক ডিসপেনসারগুলি সাধারণত কাউন্টারয় রাখা হয় এবং সেখানকার জায়গা দখল করে রাখে যা অন্য কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সিঙ্কের নিচের মডেলগুলি এই সমস্যার সম্পূর্ণ সমাধান করে এবং কাউন্টারটপকে পরিপাটি ও সাজানো রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া, এগুলি দেখতেও বেশ ভালো লাগে যা আধুনিক রান্নাঘরের ডিজাইনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।
সিঙ্কের নিচে জল শীতলকারী যন্ত্রগুলি ফিল্টারযুক্ত এবং শীতল জল তাৎক্ষণিক পাওয়ার বেলায় প্রকৃত অর্থে উজ্জ্বলতা দেখায়। ফ্রিজ থেকে শীতল জল পেতে বোতল জলের ক্ষেত্রে অনেক সময় লাগে, কিন্তু এই যন্ত্রগুলি তাৎক্ষণিক কাজ করে। রান্নাঘরে একাধিক কাজ সামলানো মানুষের কাছে এই সুবিধা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ মডেলের সাথে ফিল্টার অন্তর্ভুক্ত থাকে যা আসলে অশুদ্ধি অপসারণ করে, তাই পরিবারগুলি কলের জলে কী লুকিয়ে আছে সে বিষয়টি নিয়ে চিন্তা করতে হয় না। কেবল গরম গ্রীষ্মের দিনগুলির কথা ভাবুন যখন স্কুল বা কাজের পর সবাই কিছু তরতাজা খেতে চায়। আর এখন বরফ গলানোর জন্য অপেক্ষা করা বা ক্যাবিনেটগুলি খুঁজে বোতল খুঁজে বেড়ানোর দরকার নেই।
সিঙ্কের নিচে জলের কুলার বসানোর ফলে সময়ের সাথে সাথে অর্থ সাশ্রয় হয়, যা দোকান থেকে নিয়মিত বোতলজল কেনা থেকে বাঁচে। গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিবারগুলি যদি প্লাস্টিকের বোতলের জল না নিয়ে বাড়িতে কুলার বসায়, তবে তাদের বার্ষিক খরচ প্রায় 60 শতাংশ কমতে পারে। তাছাড়া, একবার কুলার বসিয়ে ফেললে মাসের পর মাস একবারের জন্য ব্যবহৃত পাত্রের জন্য অর্থ খরচ করার কোনও দরকার হয় না। শুধুমাত্র অর্থ সাশ্রয় নয়, এই পদ্ধতি অবলম্বন করলে পরিবেশের ক্ষতি কমাতেও সাহায্য করে, কারণ কম প্লাস্টিকের বোতল ল্যান্ডফিলে ভরাট হয় না এবং মহাসাগরে ভাসে না।
সিঙ্কের নিচে জল শীতলকরণ ব্যবস্থার সাথে আসা ফিল্টারেশন সিস্টেমগুলি বেশ ভালো এবং সেগুলি কলের জলকে পানযোগ্য করে তোলে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এগুলি বহুস্তরের ফিল্টারেশনের মাধ্যমে জল থেকে ক্লোরিন, সীসা কণা এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করে। বর্তমানে অনেক মডেলে রিভার্স অসমোসিস প্রযুক্তি যুক্ত করা হয়েছে কারণ এটি সাধারণ মিউনিসিপাল সরবরাহের চেয়ে জলকে অনেক বেশি পরিষ্কার করে। কিছু পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এই ব্যবস্থা ব্যবহারকারী পরিবারগুলি তাদের জলে প্রায় 99% কম ক্ষতিকারক পদার্থ পায়, যদিও ফলাফল স্থানীয় জলের মানের উপর নির্ভর করে।
আজকের সিঙ্কের নিচে জল শীতলকারী যন্ত্রগুলি শক্তি সাশ্রয়কারী প্রযুক্তি দিয়ে তৈরি যা বিদ্যুৎ ব্যবহার কমায় এবং পরিবেশ রক্ষায় সাহায্য করে। ভালো খবর হলো, পুরানো ফ্রিজ সিস্টেমের তুলনায় এগুলি চালানো অনেক কম খরচে হয়, তাই স্থায়ীভাবে বাঁচতে চাইলে এগুলি অবশ্যই একটি সহজ বিকল্প। কোনগুলি সবথেকে ভালো কাজ করে তা জানতে চাইলে শপিং করার সময় শুধুমাত্র এনার্জি স্টার লেবেলগুলি খুঁজুন। ছোট্ট এই চিহ্নটি মানে হলো যে পণ্যটি কর্তৃপক্ষের দ্বারা নির্ধারিত শক্তি দক্ষতার কঠোর নির্দেশিকা মেনে চলে, তাই দীর্ঘমেয়াদে টাকা সাশ্রয়ের ব্যাপারে এটি একটি নির্ভরযোগ্য সূচক।
সিঙ্কের নিচে জলের কুলারগুলি স্থাপন এবং রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে খুব সহজ হওয়ার কারণে স্পষ্টতই চোখে পড়ে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সহ এগুলি বাক্সের মধ্যেই পাওয়া যায় এবং প্রস্তুতকারকদের তরফে ধাপে ধাপে গাইড দেওয়া হয়, যা অনুসরণ করে এমনকি অপটু মানুষও খুব সহজে এগুলি স্থাপন করতে পারেন। রক্ষণাবেক্ষণের বেলায় এই ধরনের সিস্টেমগুলি তাদের মালিকদের কাছ থেকে খুব কম কিছু দাবি করে, কেবলমাত্র মাঝে মাঝে ফিল্টারগুলি পরিবর্তন করা ছাড়া। বিশেষজ্ঞদের ডাকা বা জটিল অংশগুলি নিয়ে মাথা ঘামানোর কোনও প্রয়োজন হয় না। অধিকাংশ আধুনিক ডিজাইনে ফিল্টার পরিবর্তনের ব্যাপারটি যতটা সহজ করে দেওয়া হয়েছে, তার জন্যই সম্ভবত অনেক গ্রাহক প্রাথমিক স্থাপনের অনেক পরেও ক্রয়ে সন্তুষ্টি প্রকাশ করেন। সময়ের সাথে সাথে এই সুবিধাগুলি যোগ হতে থাকে।
সিঙ্কের নিচে জল শীতলকরণ যন্ত্র উচ্চ মানের হলে পানির সাথে সীস এবং ক্লোরিনের মতো দু:সাহসিক পদার্থের সংস্পর্শে আমাদের যোগাযোগ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। এই ফিল্টারগুলি সূক্ষ্ম স্তরে দূষণকারী পদার্থ আটকে রেখে পরিবারগুলিকে বোতলজাত পানির বিকল্প ছাড়াই পরিষ্কার জল সরবরাহ করে। পাবলিক হেলথ সংস্থাগুলির গবেষণায় দেখা গেছে যে ভালো জল ফিল্টারেশন সিস্টেম এবং জলবাহিত রোগের হার কমার মধ্যে স্পষ্ট সম্পর্ক রয়েছে, যা এই ধরনের সিস্টেম ইনস্টল করা আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তুলছে। যখন মানুষ তাদের সিঙ্কের পাশাপাশি ফিল্টার করা জল সহজলভ্য পায়, তখন তারা দিনব্যাপী আরও বেশি পানি পান করে। দীর্ঘমেয়াদে শরীরের কার্যক্রম এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতিতে জল পানের উপকারিতা সুস্পষ্ট।
সিঙ্কের নিচে জল শীতলকরণ ব্যবস্থা বাড়িতেই পরিষ্কার পানীয় জলের নিয়মিত সরবরাহ করে, বোতলজাত জল কেনার প্রয়োজনীয়তা অনেকাংশে কমিয়ে দেয়। প্লাস্টিকের বোতলগুলি বর্জন করা হলে একবার ব্যবহার করা প্লাস্টিকের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে যা পরিশেষে পরিত্যক্ত স্থান এবং মহাসাগরগুলিতে দূষণ ছড়ায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এমন কাউন্টারটপ সিস্টেমে স্থানান্তরিত পরিবারগুলি তাদের প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার প্রায় অর্ধেক কমিয়ে দিতে পারে, কখনও কখনও পর্যন্ত 90% কমে যায়। যখন আমরা বাইরে ভাসমান প্লাস্টিকের আবর্জনা সম্পর্কে চিন্তা করি তখন এটি একটি বাস্তব পার্থক্য তৈরি করে। এই শীতলকরণ ব্যবস্থা সবুজ পথে যাওয়ার বৃহত্তর চিত্রের সাথে মাপে মাপে মিলে যায়, যা প্লাস্টিকের আবর্জনা থেকে সমুদ্রের জীবজন্তু এবং উপকূলীয় অঞ্চলগুলি রক্ষা করতে সাহায্য করে। পরিবারের মধ্যে নয়, বরং অফিস ভবনগুলিতেও এদের জনপ্রিয়তা বাড়ছে যেখানে পরিবেশগত পদচিহ্ন কমানোর লক্ষ্য রয়েছে।
কিছু ফিল্ট্রেশন সিস্টেম খারাপ জিনিসগুলির পাশাপাশি সমস্ত ভালো জিনিস সরিয়ে দেয়, কিন্তু আধুনিক সিঙ্কের নিচে ফিল্টারগুলি অন্যভাবে কাজ করে। এগুলি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলি ঠিক যেখানে থাকা উচিত সেখানে রেখে দেয় আমাদের পানীয় জলে। এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ? আসলে এই খনিজগুলি আমাদের শরীর দিনব্যাপী অন্যান্য পুষ্টি শোষণে অসাধারণ ভূমিকা পালন করে। যারা এই সিস্টেমগুলিতে পরিবর্তন করেছেন তাদের অনেকেই দুটি জিনিস উল্লেখ করেন: তাদের জলের স্বাদ আগের চেয়ে ভালো হয়েছে এবং তারা মোটামুটি স্বাস্থ্যবান বোধ করেন। তাই ফিল্ট্রেশন বিকল্প হিসাবে এই মডেলগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়ার সময়, এমন জল পাওয়া যায় যা দূষণ থেকে নিরাপদ এবং সেই সাথে আমাদের দৈনিক প্রয়োজনীয় প্রাকৃতিক খনিজগুলি সমৃদ্ধ।
সিঙ্কের নিচে জলের কুলার বাছাই করছেন? ফ্লো রেট অনেকটাই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি নির্ধারণ করে কোনও ব্যক্তি যখন জল খেতে চায় তখন কত দ্রুত শীতল জল বের হবে। বড় পরিবারগুলির বিশেষ করে ভালো ক্ষমতা সম্পন্ন কিছু প্রয়োজন, যাতে দিনজুড়ে জলের গ্লাসগুলির মধ্যে দীর্ঘ অপেক্ষা না হয়। আর এই ফিল্টারগুলি কেমন? এগুলিরও বেশ গুরুত্ব রয়েছে। যেসব মডেলগুলি সঠিকভাবে কাজ করে এবং জলকে শীতল করার আগে ট্যাপ জল থেকে সীসা এবং ক্লোরিনের মতো জিনিসগুলি সরিয়ে দেয় সেগুলি খুঁজুন। কিছু মানুষ এটি বুঝতে পারে না, কিন্তু মৌলিক ট্যাপ জলেও বিভিন্ন ধরনের জিনিস থাকে যা আমাদের শরীরে প্রবেশ করা উচিত নয়।
প্রায়শই পর্যালোচনা এবং মানুষ যা বলে তার দিকে তাকিয়ে দেখা যায় যে সময়ের সাথে সাথে কোন মডেলগুলি ভালো কাজ করে। প্রায়শই বিশেষজ্ঞরাও সেগুলি বেছে নেন, বিশেষ করে সেসব কুলারগুলি যেগুলি দক্ষ হওয়ার পাশাপাশি তাদের জীবনকালও বজায় রাখে। অধিকাংশ ভালো পরামর্শে সেসব কোম্পানির নাম উল্লেখ করা হয় যারা ভালো ওয়ারেন্টি এবং সমস্যা হলে সমর্থন দিয়ে থাকে, যা গুরুত্বপূর্ণ কারণ কেউ তাদের সিঙ্কের নিচে খারাপ হয়ে যাওয়া জলের কুলার নিয়ে ঝামেলায় পড়তে চায় না। শপিংকারীদের জন্য InSinkErator প্রায়শই উল্লেখযোগ্য হয়ে ওঠে কারণ এদের ইউনিটগুলি সাধারণত শক্তি দক্ষ। Waterdrop হল আরেকটি উল্লেখযোগ্য নাম কারণ এদের কাছে আকর্ষক ডিজাইন এবং ফিল্টার রয়েছে যা প্রায় সবার চেয়ে ভালোভাবে পানির মান বজায় রাখে।
প্লাম্বিং সিস্টেমে যা কিছু ইতিমধ্যে রয়েছে তার সাথে সামঞ্জস্য করে সিঙ্কের নীচে জলের কুলার স্থাপন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আজকাল অধিকাংশ ইউনিটগুলি সংযোগের জন্য বেশ সোজা, কিন্তু আপনার নিজস্ব ব্যবস্থার বিস্তারিত যেমন জলের চাপের মাত্রা এবং পাইপের ব্যাস সম্পর্কে জানা থাকলে পরবর্তী সমস্যা এড়াতে অনেকটাই সাহায্য করে। বিষয়গুলি যোগ্য কারও সাথে আলোচনা করে নেওয়া সঠিকভাবে সংযোগ করতে এবং নিশ্চিন্ত থাকতে সাহায্য করে যে ভবিষ্যতে কোনও সমস্যা হবে না। এই পেশাদাররা আগেভাগেই সমস্যা খুঁজে পায়, অনেক সময় অসামঞ্জস্যপূর্ণ নল বা চাকতি দিয়ে মানানসই না এমন পাইপ এড়াতে সাহায্য করে।