Худалдааны куханд зориулан ус буцалгагч яаж сонгох вэ?

Мэргэжлийн куханд худалдааны ус буцалгагчийн талаарх дэлгэрэнгүй заавар

Амжилттай худалдааны кухайн үндсийг тасралтгүй, найдвартай халуун усны хангамжийн чадвар болгон бий болгодог. Та их цахим ресторан явуулж байгаа эсвэл хотелийн куханд менежмент хийж байгаа, мөн кейтерингийн үйлчилгээ үзүүлж байгаа эсэхээс үл хамааран, зөв худалдааны ус буцалгагч сонгох нь өдөр тутмын үйл ажиллагааг илүү сайн эсвэл муу болгох боломжтой. Энэхүү дэлгэрэнгүй заавар нь таны мэргэжлийн кухайн тохирох худалдааны ус буцалгагчийг сонгоход шаардлагатай бүхнийг тайлбарлах болно.

Орчин үеийн худалдааны кухан нь тоног төхөөрөмжөөс үр дүнтэй ажиллагаа, найдвартай байдал, ашигтай байдал шаарддаг. Худалдааны усны цагдаагч зөвхөн өөр нэгэн тоног төхөөрөмж биш, хоол бэлтгэх, ариутгах, ундаа үйлчлэхэд нөлөөлөх чухал хөрөнгө оруулалт юм. Багтаамжийн шаардлагаас эхлээд энерги хэмнэлтийн үнэлгээтэй олон хүчин зүйлсийг ойлгох шаардлагатай мэдээлэл дээр үндэслэсэн шийдвэр гаргах хэрэгтэй.

Аж үйлдвэрийн ус буцалгагч сонгох гол авч үзэх зүйлс

Багтаамж болон гарцын шаардлага

Аж үйлдвэрийн ус буцалгагч сонгохдоо хамгийн түрүүнд багтаамжийг авч үзэх хэрэгтэй. Таны үйл ажиллагааны хэмжээ шууд таны шаардлагатай буцалгагчийн багтаамжийг тодорхойлно. Жижиг кофе шугам 10 галлоны аж үйлдвэрийн ус буцалгагчаар сайн ажиллах боломжтой бол том рестораны кухня 50 галлон ба түүнээс дээш шаардаж болно. Оройн цагийг авч үзэж, энэ үеийн хамгийн их халуун усны эрэлтийг тооцоолно уу.

Галонд туршид гарц (GPH) хэмжээ нь ижил чухал юм. Таны шатан дулаан усны зуух нь хамгийн их ачаалалтай үед тасралтгүй дулаан усны эх үүсвэрийг хангах чадвартай байх ёстой. Жишээлбэл, овоолго өрөөнд хамгийн их ачаалалтай цагт 100 галон шаардлагатай бол коммерцийн зориулалтын ус буцалгагч таны энэ гарцын хэмжээг хангаж эсвэл давах чадвартай эсэхийг шалгана уу.

Энергийн ашиглалтын үнэ цэнэ болон ажиллах үнэ цэнэ

Эрчим хүчний үр ашгийг шууд нөлөөлдөг тул үйлчилгээний зардалд шууд нөлөөлдөг. Орчин үеийн коммерцийн зориулалтын ус буцалгагчид үйл ажиллагааны түвшинг харуулах энергийн үр ашгийн үнэлгээтэй ирдэг. Илүү их энергийг ашиглаж болох дулаан ус болгон хувиргадаг учраас өндөр энерги хүчин зүйлийн (EF) үнэлгээтэй загваруудыг сонгоно уу. Эрчим хүчний үр ашигтай загварууд анхдагч өртөг өндөр байж болох ч ерөнхийдөө урт хугацаанд хэмнэлттэй байдаг.

Түлшний төрлөөс хамааран сонголтуудыг мөн авч үзнэ үү. Цахилгаан загваруудтай харьцуулахад хийн зуухууд нь ихэвчлэн үйлдлийн зардал багатай байдаг ч энэ нь таны бүсийн хэрэглээний тарифаас хамаарна. Мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахын тулд өдөр тутмын ашиглалтын хэв маяг, бүсийн хэрэглээний үнэийн үндсэн жилийн үйл ажиллагааны зардлыг тооцоолно уу.

Техник зөвшөөрөл ба чанарууд

Температурын хяналт ба сэргээн халаах хугацаа

Худалдааны кухонд температурын нарийвчилсан хяналт нь маш чухал юм. Орчин үеийн худалдааны ус буцалгагчид усыг нарийвчилсан температурт байлгах зориулалттай тоон температурын хяналтын системтэй ирдэг. Энэ болон цайны үйлчилгээ эсвэл сув-вид агууламжит хоол бэлтгэх зэрэг тусгай зориулалтад онц чухал ач холбогдолтой. Олон температурын урьдчилан тохируулга болон хурдан температур өөрчлөх боломжтой загваруудыг сонгоно уу.

Сэргээн халаах хугацаа - шинэ саван дахь усыг хэр хурдан халаах чадвар - нь кухны үр ашгийг ихэд нөлөөлдөг. Сайн худалдааны ус буцалгагч нь энерги хэмнэлттэй байх үедээ хурдан сэргээн халаах чадвартай байх ёстой. Хурдан сэргээн халаах хугацааг хангаж өгдөг дэвшилтэт халаагуур эсвэл өндөр үр ашгийн шатагчийг агуулсан загваруудыг авч үзнэ үү.

Барилга ба найдвартай байдал

Худалдааны зориулалттай ус буцалгагч нь хүнд нөхцөл байдлын кухнид тогтмол ашиглагдах чадвартай байх ёстой. Ширэмэн гангаар хийсэн сав нь илүү сайн исэлдэлтийн эсрэг тэсвэрт чадвар, үргэлжлэх хугацаатай байдаг. Савны ханын зузаан, дулааныг хадгалдаг чанарыг шалгана уу. Эдгээр хүчин зүйлс нь тэсвэрт чадвар, энерги хэмнэлтийг илтгэдэг.

Худалдааны зориулалттай халаалтын элемент эсвэл шатагчуудыг агуулсан загваруудыг сонгоно уу. Чанартай компонентууд нь засвар үйлчилгээний шаардлагыг бууруулж, ус буцалгагчийн ажиллах хугацааг уртасгадаг. Барьж буй чанар, үйлдвэрлэгчийн итгэл найдварыг харуулах хувьд баталгаажуулалт, үйлчилгээний гэрээг авч үзнэ үү.

Суурилуулах ба үйлчлэх шаардлага

Орон зай болон агааржуулалтын хэрэгцээ

Худалдааны зориулалттай ус буцалгагч худалдан авахаас өмнө байрлах орон тоо, агааржуулах боломжийг үнэлнэ үү. Хийн түлш ашигладаг нэгжүүд зөв агааржуулалтын систем шаарддаг бол цахилгаан загварууд суурилуулахад илүү их гагнуур байдаг. Засвар үйлчилгээнд хангалттай зай байх шаардлагыг харгалзан үзээд, сонгосон байршил нь орон нутгийн барилгын дүрэмд нийцэж байгаа эсэхийг дахин шалгана уу.

Усны шугам болон сэлгэх системд хялбархан холбогдохуйц байрлалд боолерийг суурилуулах шаардлагатай. Ирээдүйд кухнид гарах боломжит өөрчлөлтүүдийг харгалзан, суурилуулалтын байршил урт хугацаанд хатан нийцэх чадвартай байхаар тооцоолно.

Засвар үйлчилгээний хандалт

Их хэмжээний ус буцалгагчийн үр дүнтэй ажиллагаа болон үйлчилгээний хугацааг дахин сэргээн засвар үйлчилгээ хийлгэх замаар хангана. Ердийн засвар үйлчилгээний үед хялбархан хандах боломжтой деталуудтай загваруудыг сонгоно. Таны сонгосон марк, загварын талаар мэдлэгтэй орон нутгийн техникчид байгаа эсэхийг авч үзнэ.

Асуудал илрэхээс өмнө ажилтнуудад мэдэгдэх чадвартай өөрийгөө оношлогч системтэй боолеруудыг сонгоно. Энэ боломж нь ажиллагааны цагийг бууруулах, гэнэтийн засварын зардлыг бууруулахад тусална. Үйлдвэрлэгчийн зөвлөмж болон ашиглалтын байдлаас хамааран засвар үйлчилгээний тогтмол хуваарь боловсруулна.

Аюулгүй байдлын үзүүлэлт, шийдэл

Баригдсан аюулгүй байдлын механизмууд

Худалдааны ус буцалгагч сонгохдоо аюулгүй байдлыг хэзээ ч хэтрүүлэх ёсгүй. Автоматаар таслагч механизм, даралт бууруулах вентиль, температурын хязгаарлалтын хяналт зэрэг олон төрлийн аюулгүй байдлын онцлог шинж чанаруудтай загваруудыг хайж үзнэ үү. Эдгээр шинж чанарууд нь тоног төхөөрөмж болон ажилтны аюулгүй байдлыг боломжит эрсдэлээс хамгаална.

Орчин үеийн худалдааны ус буцалгагчид ихэвчлэн ус багасах үед автоматаар зогсох, галны гэмтэлд хамгаалах зэрэг дэвшилтэт аюулгүй байдлын системийг агуулдаг. Эдгээр онцлогууд нь халаалтын элементүүдийн гэмтлийг урьдчилан сэргийлж, хүлээгдээгүй нөхцөл байдлын үед ч аюулгүй ажиллагааг хангана. Яаралтай зогсоох боломжтой, тодорхой анхааруулах системтэй загваруудыг авч үзнэ үү.

Шийдвэрлэлийн бодлогын дагуулалт болон сертификат

Таны сонгосон худалдааны ус буцалгагч бүх холбогдох аюулгүй байдлын стандарт, дүрэм журмыг хангасан байгаа эсэхийг итгэж үзнэ үү. UL, CSA эсвэл ETL зэрэг таних байгууллагын баталгаажуулалтыг хайж үзнэ үү. Эдгээр баталгаанууд нь аюулгүй байдал, ажиллагааны стандартын шаардлагыг хангасныг илтгэнэ.

Орон нутгийн эрүүл мэндийн газрын шаардлагууд болон аж үйлдвэрийн тодорхой дүрэм журмуудыг харгалзана уу. Зарим нутаг дэвсгэрт худалдааны кухны тоног төхөөрөмжид усны температур, аюулгүй байдлын онцлог шаардлагууд тавигддаг. Та сонгосон загвар бүх хамаарах код, стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгана уу.

Ихэнх асуултууд

Худалдааны ус буцалгагчийг хэдий хугацаа тутамдаа үйлчлүүлэх ёстой вэ?

Мэргэжлийн үйлчилгээг жилд дор хаяж нэг удаа хийх ба ашиглалтын хэмжээнд үндэслэн илүү ихэвчлэн шалгалт хийхийг зөвлөж байна. Ажилтангууд өдөр бүр цэвэрлэж, долоо хоногт нэг удаа үндсэн үйлчилгээний шалгалт хийх нь ашигтай ажиллагаа, үргэлжлэх хугацааг хангахад тусална.

Миний куханд хэр лээн хэмжээтэй худалдааны ус буцалгагч хэрэгтэй вэ?

Цэвэрлэх цагт хэрэглэх горь усны хэрэгцээг тооцож, ирээдүйн өсөлтийг тооцон 20% нэмнэ үү. Үйлчилгээний тоо, ажиллах цаг, тодорхой хэрэглээ зэрэг хүчин зүйлсийг харгалзана. Мэргэжилтнээс үнэлгээ авбал таны шаардлагад нийцсэн оновчтой хэмжээг тодорхойлоход тусална.

Худалдааны ус буцалгагчийг солих шаардлагатай болох ямар шинж тэмдэгүүд байдаг вэ?

Эрчим хүчний нэмэгдсэн зардал, түгээмэл засвар, усны температурын тогтворгүй байдал, ганцаармаг чимээ, харагдах зэврэлт зэрэг шинж тэмдгийг анзаарна уу. Хэрэв таны боолер 15 жил болон түүнээс дээш настай бөгөөд эдгээр шинжүүдийг үзүүлж байгаа бол засварлахад зарцуулж байгаа мөнгөөсөө илүү их хэмжээгээр солих нь илүү эдийн засгийн үр ашигтай байж болно.