काउंटरटॉप के लिए पानी के डिस्पेंसर आजकल मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं, थर्मोइलेक्ट्रिक कूलिंग यूनिट या फिर वो जिनमें कंप्रेसर सिस्टम होता है। इससे लोगों के पास घर की आवश्यकतानुसार कई विकल्प उपलब्ध होते हैं। कंप्रेसर मूल रूप से रेफ्रिजरेंट को दबाकर चीजों को ठंडा करते हैं, जबकि थर्मोइलेक्ट्रिक मॉडल काम करते हैं कुछ ऐसे जिसे पेल्टियर प्रभाव कहा जाता है। व्यावहारिक रूप से इसका यह अर्थ है कि थर्मोइलेक्ट्रिक वर्जन आमतौर पर बहुत कम शोर करते हैं और कुल मिलाकर बिजली का कम उपयोग करते हैं। बाजार में वर्तमान स्थिति को देखते हुए, अधिकांश लोग इन काउंटरटॉप कूलर्स को पसंद कर रहे हैं क्योंकि ये जीवन को आसान बनाते हैं और पारंपरिक फ्रिज कूलर्स की तुलना में काफी कम स्थान लेते हैं। इसके अलावा, इनमें से किसी भी एक की स्थापना करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और अधिकांश को आवश्यकता पड़ने पर आसानी से स्थानांतरित भी किया जा सकता है। यही कारण है कि ये अपार्टमेंट या छोटे-छोटे घरों में रहने वाले लोगों के लिए बहुत आकर्षक हैं, जहां प्रत्येक वर्ग इंच महत्वपूर्ण होता है।
अधिकांश बेसिन के नीचे के सिस्टम कूलिंग के उद्देश्य से मौजूदा रेफ्रिजरेशन इकाइयों से जुड़कर काम करते हैं। लोगों को ये सेटअप बहुत पसंद आते हैं क्योंकि ये रसोई की वर्तमान में लोकप्रिय सुघड़ आधुनिक दिखावट देने के लिए गिनती के अतिरिक्त उपकरणों से मुक्त रखते हैं। बाजार अनुसंधान से पता चलता है कि विशेष रूप से शहरी अपार्टमेंट्स में, जहां हर इंच मायने रखता है, स्थान के महत्व को देखते हुए गृहस्वामी इन संकुचित समाधानों को अपनाना पसंद करते हैं। एक काउंटरटॉप मॉडल की तुलना में इसकी स्थापना में अधिक समय लग सकता है और इसके लिए पेशेवर सहायता की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन लंबे समय में बेहतर प्रदर्शन के कारण यह निवेश सही साबित होता है। घर में पहले से मौजूद पाइपों की जटिलता के आधार पर मूल्य भिन्नता काफी हद तक होती है, लेकिन एक बार स्थापित हो जाने के बाद इन सिस्टम की तुलना में काउंटरटॉप विकल्पों की तुलना में काफी कम देखभाल की आवश्यकता होती है, जो कई वर्षों तक रहने की योजना बनाने वाले व्यक्ति के लिहाज से वित्तीय रूप से उचित है।
काउंटरटॉप और सिंक के नीचे के पानी के सिस्टम की तुलना करते समय शीतलन दक्षता में काफी अंतर होता है। शोध से पता चलता है कि कॉम्प्रेसर आधारित काउंटरटॉप इकाइयाँ आमतौर पर थर्मोइलेक्ट्रिक विकल्पों की तुलना में पानी को तेजी से ठंडा करती हैं। लेकिन इन प्रणालियों का उपयोग करने वाले कई लोग रिपोर्ट में यह कहते हैं कि वे सिंक के नीचे के मॉडलों से काफी संतुष्ट हैं क्योंकि वे बेहतर शीतलन क्षमता के साथ-साथ सुधारित फ़िल्ट्रेशन प्रदान करते हैं, जो बड़े परिवारों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। छोटे रसोई या अपार्टमेंट में त्वरित पानी एक्सेस चाहने वाले लोगों के लिए काउंटरटॉप संस्करण बहुत अच्छा काम करते हैं। गृह में साफ और ठंडे पानी की लगातार आपूर्ति की आवश्यकता होने पर और जहां काउंटर की कीमती जगह नहीं लेनी हो, वहां सिंक के नीचे की स्थापना अधिक उचित हो सकती है। अंततः, प्रत्येक विकल्प के पीछे की तकनीक विभिन्न स्थितियों को संबोधित करती है, जो व्यक्तिगत परिवारों की प्राथमिकताओं के अनुसार उपयोग में आसानी और वास्तविक प्रदर्शन के बीच संतुलन बनाए रखती है।
विभिन्न पानी के डिस्पेंसरों द्वारा उपयोग की जाने वाली बिजली की मात्रा की तुलना करने से काउंटरटॉप और अंडर सिंक मॉडल के बीच कुछ दिलचस्प अंतर सामने आते हैं। काउंटरटॉप डिस्पेंसर आमतौर पर कम बिजली खपत करते हैं क्योंकि उनमें छोटे कंप्रेसर होते हैं और उन्हें जटिल शीतलन प्रणाली की आवश्यकता नहीं होती। उदाहरण के लिए, थर्मोइलेक्ट्रिक काउंटरटॉप इकाइयाँ आमतौर पर औसतन 50 से लेकर 100 वाट तक चलती हैं। अंडर सिंक प्रणाली की बात अलग ही है क्योंकि उनमें शक्तिशाली शीतलन तकनीक होती है, जो 200 से 400 वाट तक की बिजली की खपत कर सकती है। डिस्पेंसर का उपयोग कितनी बार किया जाता है और उसके आसपास के तापमान के आधार पर भी वास्तविक ऊर्जा बिल पर प्रभाव पड़ता है। हालांकि आजकल के डिस्पेंसरों में विभिन्न प्रकार के बिजली बचाने वाले तरीके शामिल किए गए हैं। ऑटोमैटिक शट-ऑफ फीचर या स्लीप मोड सेटिंग जैसी चीजें समय के साथ काफी अंतर ला सकती हैं। महंगाई को देखते हुए ऊर्जा कुशल मॉडल का चुनाव करना अब सिर्फ समझदारी भरा ही नहीं, बल्कि आवश्यक भी है।
तल से लोड होने वाले वॉटर कूलर्स वास्तव में ऊर्जा की बचत करते हैं, विशेष रूप से जब कार्यालय स्थानों या रेस्तरां में उपयोग किए जाते हैं। मूल विचार काफी सरल है: पानी की बोतल उस स्थान के नीचे रखी होती है जहाँ से लोग अपने पेय लेते हैं, इसलिए उसके अंदर एक पंप होता है जो पानी को ऊपर धकेलता है, बजाय इसके कि किसी व्यक्ति को दिन भर में भारी कंटेनरों को उठाना पड़े। इन बोतलों को बदलना भी काफी आसान हो जाता है। लेकिन जो बात इन मॉडल्स को अलग बनाती है, वह यह है कि ये चलने के दौरान बिजली की खपत को कम करते हैं। अधिकांश यूनिट्स नियमित संचालन के दौरान केवल लगभग 120 से 150 वॉट बिजली का उपयोग करते हैं। जब कर्मचारियों को अब पानी के जग बदलने में कठिनाई नहीं होती, तो वे इसे बिना सोचे समय-समय पर बदलने लगते हैं। यह आदत में परिवर्तन महत्वपूर्ण है क्योंकि व्यवसायों को अब उपयोगिताओं (सुविधाओं) पर कम पैसा खर्च करना पड़ता है और पहले की तुलना में कम कार्बन उत्सर्जन छोड़ना पड़ता है।
यह देखने से कि काउंटरटॉप और सिंक के नीचे वाले वॉटर कूलर कितनी बिजली का उपयोग समय के साथ करते हैं, उनके डिज़ाइन और दैनिक उपयोग पर आधारित काफी महत्वपूर्ण अंतर दिखाई देते हैं। सिंक के नीचे के मॉडल अधिकांशतः पूरे दिन चलते रहते हैं क्योंकि वे बड़ी मात्रा को संभालने के लिए बनाए गए हैं, जिसका अर्थ है कि लंबे समय में वे आमतौर पर अधिक बिजली का उपयोग करते हैं। कुशल उपकरणों पर अनुसंधान से पता चलता है कि ऊर्जा स्टार प्रमाणित मॉडलों के चयन से वार्षिक बिजली के बिलों में लगभग 30% की कमी आ सकती है। और आइए स्वीकार करें, जब हम वॉटर डिस्पेंसर की बात करते हैं, तो कोई भी पर्यावरण के पहलू को नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहता। सच्चाई यह है कि बिजली की खपत कम करने वाले डिस्पेंसर का चयन करने से हर महीने के अंत में पैसे बचते हैं और साथ ही साथ ग्रह के लिए भी कुछ अच्छा किया जाता है। कम बिजली की खपत से कम कार्बन उत्सर्जन भी होता है, जो कार्यालय उपकरणों के बारे में स्मार्ट विकल्प बनाने का एक अतिरिक्त लाभ है।
काउंटरटॉप और सिंक के नीचे के वाटर कूलर्स के बीच ठंडा करने की दर में काफी अंतर होता है। परीक्षणों में पाया गया है कि अधिकांश समय काउंटरटॉप मॉडल पानी को तेजी से ठंडा करते हैं क्योंकि वे छोटे और सरल डिज़ाइन के होते हैं। इसका मतलब है कि वे अधिकांश उपयोगकर्ताओं के लिए लगभग तुरंत गर्म से ठंडा हो सकते हैं। दूसरी ओर, सिंक के नीचे की प्रणाली आमतौर पर बड़ी और अधिक जटिल होती है, इसलिए उन्हें ठंडा करना शुरू करने में अधिक समय लगता है। त्वरित पानी के त्वरित उपयोग की आवश्यकता वाले कुछ लोग इसे निराशाजनक पाते हैं। ग्राहकों के लिए वास्तविक महत्व केवल यह नहीं है कि कोई चीज कितनी तेजी से ठंडी होती है, बल्कि यह कि प्रणाली दिन-प्रतिदिन बिना किसी समस्या के विश्वसनीय ढंग से काम करती है या नहीं।
सही तापमान पर पानी रखना उन स्थानों पर बहुत महत्वपूर्ण होता है जहां लोग पूरे दिन पानी पीते रहते हैं, जैसे कार्यालयों के ब्रेक रूम या उन परिवारों में जहां कई बच्चे होते हैं। न तो गिनती वाले मॉडल और न ही सिंक के नीचे छिपे हुए वाले अधिकांश समय पानी को ठंडा या गर्म रखते हैं। लेकिन जब कई लोग एक साथ गिलास लेना शुरू कर देते हैं, तो गिनती के नीचे स्थापित वाले लोड को बेहतर ढंग से संभालते हैं क्योंकि उनमें पानी के प्रवाह को संभालने की विशेष इंजीनियरिंग होती है। गिनती वाले यूनिट कभी-कभी भागदौड़ वाले समय में तापमान को ऊपर जाने देते हैं, खासकर अगर कोई लगातार गिलास भरता रहे। जिन लोगों ने दोनों प्रकार का उपयोग किया है, वे आमतौर पर गिनती के नीचे वाली स्थापना को पसंद करते हैं क्योंकि ये सिस्टम बिना रुके बर्फीला ठंडा पानी देते रहते हैं, चाहे कोई सहकर्मी बैठकों के दौरान अपने कप को भरता रहे या परिवार के सदस्य फुटबॉल के बीच में फिर से सोडा लेने के लिए दौड़ लगा रहे हों।
पानी को ठंडा रखने की क्षमता में प्रवाह दर काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जब सिस्टम पानी को बहुत तेज़ी से निकालते हैं, तो उनके पास इसे कप में जाने से पहले ठीक से ठंडा करने का समय नहीं होता। कई व्यवसाय जो इन मशीनों का संचालन करते हैं, वे सेटिंग्स में बदलाव करके पानी के प्रवाह और उसकी ठंडक के बीच सही संतुलन खोजने की कोशिश करते हैं। लोगों की अधिकांश शिकायतें धीमी प्रवाह दर के बारे में होती हैं। ठंडे पानी का एक गिलास पाने के लिए बहुत अधिक प्रतीक्षा करना निराशाजनक महसूस होता है, खासकर गर्म दिनों में जब हर कोई तुरंत कुछ ताज़गी वाला चाहता है। प्रवाह दर को सही ढंग से नियंत्रित करना ग्राहकों की अपने पेय पदार्थों से संतुष्टि में अंतर ला सकता है, चाहे वे पानी के कूलर से हों या सामान्य डिस्पेंसर से।
सीमित स्थान में अधिकतम उपयोग निकालना, खासकर सिंक के नीचे के सेटअप्स में, कूलिंग दक्षता में काफी अंतर ला देता है। जब डिज़ाइनर इन तंग जगहों पर चीजों को उचित तरीके से व्यवस्थित करते हैं, तो वे कूलिंग पुर्जों के आसपास बेहतर हवा का प्रवाह बनाते हैं, जिससे वे अत्यधिक गर्म नहीं होते और पानी का तापमान स्थिर बना रहता है। समस्या यह है कि कई आधुनिक रसोईघरों और कार्यालय स्थानों में जगह बहुत कम होती है, जहां कैबिनेट प्लंबिंग उपकरणों से भरे होते हैं। यह तंग स्थिति अक्सर उचित हवा के संचरण को रोकती है या नियमित रखरखाव के लिए अंदर पहुंचना मुश्किल बनाती है, जो स्वाभाविक रूप से समय के साथ सब कुछ कितना अच्छा काम करता है, इस पर असर डालती है। अधिकांश सफल परियोजनाओं में वास्तव में मॉड्यूलर घटकों या छोटे-छोटे उपकरणों का उपयोग किया जाता है, जिनकी डिज़ाइन विशेष रूप से स्थान बचाने के लिए की गई है, जबकि फिर भी शीर्ष स्तरीय प्रदर्शन और उपयोग की सुविधा प्रदान करते हैं।
अच्छा इन्सुलेशन इस बात का फैसला करता है कि काउंटरटॉप यूनिट्स ठंडा रखने में कितनी अच्छी हैं। जब इसे सही तरीके से किया जाता है, तो यह बाहर की गर्मी को यूनिट के अंदर जाने से रोकता है, इसलिए ठंडक बिना उचित इन्सुलेशन के तुलना में काफी लंबे समय तक बनी रहती है। इसे बेहतर हीट एक्सचेंज सिस्टम के साथ जोड़ें और हम बात कर रहे हैं ऐसे डिज़ाइन की जो कुल मिलाकर काफी बेहतर तरीके से काम करते हैं। निर्माता अब इन्सुलेशन के लिए नए पदार्थों के साथ प्रयोग कर रहे हैं और अपनी हीट एक्सचेंज तकनीक में सुधार कर रहे हैं ताकि इन यूनिट्स का प्रदर्शन चीजों को ठंडा रखने के संदर्भ में काफी बेहतर हो सके। इसका आम उपयोगकर्ताओं के लिए क्या मतलब है? काउंटरटॉप वाटर डिस्पेंसर जो किसी भी कमरे के तापमान में अपना काम कुशलतापूर्वक करते रहें। और आइए मान लें, किसी को भी यह नहीं चाहिए कि उनका डिस्पेंसर बिजली बर्बाद कर दे या नियमित उपयोग के कुछ महीनों के बाद खराब हो जाए।
पानी के डिस्पेंसर को शीतलन की अधिकतम क्षमता पर चलाए रखना नियमित रखरखाव जांच पर निर्भर करता है। जब फिल्टर गंदे हो जाते हैं या पुर्ज़े अवरुद्ध हो जाते हैं, तो पूरी प्रणाली काम करने में कठिकाई महसूस करने लगती है। अधिकांश लोगों को यह अहसास नहीं होता कि नोज़ल्स को पोंछना और खनिज जमाव की जांच करना जैसे सरल कार्य समय के साथ कितना अंतर ला सकते हैं। हमने कई मामले देखे हैं जहां लापरवाही के कारण अप्रत्याशित समस्याएं उत्पन्न हुईं - ठंडा पानी गुनगुना हो जाना, मशीन से अजीब आवाज़ आना, या फिर गर्मियों के दिनों में अचानक बंद हो जाना। आंकड़े भी इस बात की पुष्टि करते हैं; वे मशीनें जो नियमित सेवा से वंचित रहती हैं, अक्सर खराब होती हैं और अधिक काम करने पर मजबूर होती हैं। निर्माता आमतौर पर सुझाव देते हैं कि कुछ महीनों में पानी की लाइनों की जांच की जाए, टंकियों को अच्छी तरह से साफ किया जाए और फिल्टरों को निर्धारित समय पर बदला जाए। ये कार्य करने से सबकुछ चिकनी रूप से काम करता रहता है और यह सुनिश्चित करता है कि हर कोई बिना किसी अप्रत्याशित स्थिति के अपना ठंडा पेय प्राप्त कर सके।
शीतलन आवश्यकताओं के मामले में, जो कुछ पारिवारिक घरों के लिए काम करता है, वह बड़े व्यावसायिक स्थानों के लिए उपयुक्त नहीं होता। अधिकांश घरों में कुछ ऐसी चीज़ चाहिए जो कम जगह ले, पेय पदार्थों को प्रभावी ढंग से ठंडा रखे और बजट को तोड़े नहीं, जिसके कारण काउंटरटॉप मॉडल या नीचे से लोड होने वाले पानी के कूलर आम लोगों के बीच इतने लोकप्रिय होते हैं। हालांकि व्यावसायिक स्थानों की कहानी अलग होती है। उन्हें ऐसी मशीनों की आवश्यकता होती है जो एक समय में दर्जनों प्यासे ग्राहकों को संभाल सकें, अक्सर उन डिस्पेंसर की तलाश में रहते हैं जो तेज़ी से गर्म और ठंडा पानी दोनों निकाल सकें और फिर भी कुछ हद तक ऊर्जा कुशल हों। इस क्षेत्र में काम कर रहे कुछ इंजीनियरों का मानना है कि निकट भविष्य में हम अधिक बुद्धिमान पानी के कूलर देखने वाले हैं। ये नए मॉडल लोग उनका उपयोग कैसे करते हैं, इसके आधार पर उनके संचालन को समायोजित करना सीख सकते हैं। ऐसा होने पर, यह अपार्टमेंट में रहने वाले लोगों से लेकर कार्यालय प्रबंधकों तक के लिए पूरी तरह से नए पानी के डिस्पेंसर सेटअप के खेल को बदल सकता है।
किसी चीज़ के कूलिंग की अच्छाई और उसके द्वारा खपत में ली गई ऊर्जा के बीच सही संतुलन बनाए रखना हमारे ग्रह और हमारी जेब दोनों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसे पाने का एक तरीका यह है कि लोग ऊर्जा बचाने वाले उपकरणों का उपयोग करें, जैसे कि अनुकूलनीय कूलिंग तकनीक जो यह देखती है कि लोग वास्तव में चीजों का उपयोग कैसे करते हैं और फिर खुद को उसी के अनुसार समायोजित कर लेती है। अधिकांश विशेषज्ञ ऐसी प्रणालियों के उपयोग की सलाह देते हैं जो उच्च दक्षता वाले घटकों से बनी हों और फिर भी चीजों को ठंडा रखें, लेकिन जब नहीं चाहिए तब बिजली न खा जाएं। 2022 में प्रकाशित एक शोध में, जो 'जर्नल ऑफ़ ग्रीन बिल्डिंग' में छपी थी, दिखाया गया कि नए ऊर्जा बचाने वाले पानी के डिस्पेंसर 30% तक बिजली के बिल को कम कर सकते हैं तुलना में पुराने डिस्पेंसरों के साथ। ऐसी बचत अच्छा कूलिंग प्रदर्शन बनाए रखे बिना भी समझ में आती है।
हाइब्रिड हॉट एंड कोल्ड वॉटर डिस्पेंसर लोगों को एक ही मशीन में दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ विकल्प देते हैं, जो घर या कार्यस्थल पर कई अलग-अलग स्थितियों में बहुत अच्छा काम करते हैं। ये आधुनिक शीतलन तकनीक को ऊर्जा कुशल तापन विधियों के साथ जोड़ते हैं, जिससे वास्तव में पुराने अधिकांश मॉडलों की तुलना में अधिक ऊर्जा बचत होती है, और फिर भी ये बहुत लचीले हैं। लोगों को यह पसंद आता है कि पानी को गर्म या ठंडा करने के लिए इंतजार नहीं करना पड़ता। मेरे पिछली नौकरी के कार्यालय प्रबंधक ने कहा कि कैसे कर्मचारी कॉफी के लिए इंतजार करने या बैठकों के दौरान बर्फीले पानी की आवश्यकता होने पर शिकायत करना बंद कर दिए। घरेलू उपयोगकर्ताओं को अलग-अलग मशीनों की आवश्यकता नहीं होती। इस तरह के दो-एक में आने वाले विशेषता सेट के साथ, ये हाइब्रिड इकाइयां उन लगभग हर किसी के लिए उचित हैं जो बिना बहुत जगह लिए दोनों तापमान सीमाओं के लिए विश्वसनीय पहुंच चाहते हैं।