Las superficies que las personas tocan con más frecuencia en edificios de oficinas y plantas manufactureras básicamente se convierten en vías para la propagación de gérmenes peligrosos. Estudios han encontrado que objetos que manipulamos constantemente, como el botón de los enfriadores de agua, picaportes y equipos compartidos entre compañeros de trabajo, quedan cubiertos de E. coli, norovirus y virus de la gripe apenas unas horas después de que alguien los toca. Según algunas investigaciones, los seres humanos tendemos a tocarnos los ojos, la nariz y la boca aproximadamente 16 veces cada hora, lo que significa que esos microbios encuentran puntos de entrada fáciles a nuestro cuerpo. Las áreas de trabajo compartidas son particularmente problemáticas porque muchas personas diferentes manipulan exactamente las mismas máquinas durante el día. Lo verdaderamente preocupante es que, incluso si los trabajadores se lavan las manos adecuadamente, las tasas de infección solo disminuyen alrededor de un 20 a 30 por ciento si estas superficies de alto tráfico permanecen sucias. Dispensadores de agua que requieren tocar pantallas o botones terminan siendo focos importantes para la propagación de enfermedades de esta manera.
Los dispensadores de agua sin contacto funcionan sin necesidad de que nadie toque nada, gracias a sensores infrarrojos que detectan movimientos. La mayoría de los modelos detectan a una persona situada aproximadamente a un pie (30 cm) de distancia, quizás incluso un poco más lejos. Cuando las manos pasan frente a esos haces de luz invisibles, se activan válvulas internas y el agua comienza a fluir inmediatamente. No es necesario tocar botones ni manijas en absoluto. ¿Qué hace que estos dispensadores sean tan buenos? Para empezar, no hay absolutamente ningún contacto entre los usuarios y las superficies, lo que reduce la propagación de gérmenes procedentes de botones y palancas sucias. También ajustan automáticamente sus niveles de sensibilidad para no encenderse accidentalmente cuando nadie desea agua. Además, los fabricantes los construyen con materiales resistentes a la limpieza constante sin oxidarse ni deteriorarse con el tiempo. Las partes electrónicas del interior también están protegidas, con clasificación contra salpicaduras y humedad según estándares industriales. Laboratorios certificados por NSF han probado extensamente estos sistemas y descubierto que evitan la transferencia de bacterias entre un 85 % y casi un 99 % mejor que los grifos convencionales. Las empresas que cambiaron a sistemas sin contacto también notaron algo interesante: los trabajadores tomaron alrededor de un 38 % menos días de enfermedad debido a enfermedades relacionadas con el agua después de la instalación.

Los modernos dispensadores comerciales de agua ahora vienen equipados con cámaras de luz UV-C y generadores de ozono para mantener las cosas seguras de microbios entre usos. La luz UV-C funciona a unos 254 nanómetros y básicamente altera el ADN de todo tipo de agentes nocivos como bacterias, virus e incluso protozoos resistentes como Legionella y Cryptosporidium. Estudios indican que elimina aproximadamente el 99,99 % de estos patógenos. Al mismo tiempo, se inyecta ozono en el sistema, lo cual ayuda a descomponer los contaminantes orgánicos y puede penetrar en esas capas persistentes de biopelículas a las que la limpieza convencional simplemente no puede acceder. Este ataque combinado evita que los microbios se establezcan dentro de los depósitos y tubos. Y esto es muy importante, ya que según investigaciones de la Water Quality Association de 2023, las superficies internas son responsables de aproximadamente el 68 % de los problemas de contaminación. Estos sistemas funcionan automáticamente cuando no están en uso, por lo que no es necesario realizar ninguna intervención manual. Esto los hace especialmente útiles en lugares concurridos donde el agua permanece demasiado tiempo sin moverse y comienza a desarrollar patógenos peligrosos.
Los dispensadores comerciales de agua de hoy eliminan patógenos nocivos transmitidos por el agua gracias a sus sistemas de filtración de múltiples etapas que han sido rigurosamente probados con el tiempo. El proceso comienza con filtros de sedimentos que atrapan partículas mayores de 5 micras, seguidos por carbón activado que elimina el sabor del cloro y esos compuestos orgánicos molestos. Lo que realmente destaca a estos sistemas es la etapa final, en la que la mayoría de los equipos utilizan membranas de ósmosis inversa o tratamiento con luz ultravioleta. Ambos métodos eliminan alrededor del 99,99 % de los gérmenes, incluyendo microorganismos peligrosos como E. coli, Salmonella e incluso el virus de la Hepatitis A. En cuanto a certificaciones, los estándares NSF/ANSI 55 Clase A indican que expertos independientes han verificado efectivamente la eficacia de estos sistemas contra microbios. Según un estudio del Instituto Ponemon del año pasado, las empresas que instalan sistemas de filtración certificados presentan aproximadamente la mitad de casos de enfermedades transmitidas por el agua, lo que se traduce en menos empleados ausentes por enfermedad. Para oficinas ocupadas, escuelas e instalaciones sanitarias, todo este sistema funciona sin productos químicos para mantener el agua segura día tras día.
Los dispensadores modernos de agua abordan los problemas de contaminación superficial mediante tecnología antimicrobiana integrada junto con funciones automáticas de limpieza. Las partes que más tocan las personas, como la boquilla y los botones de las máquinas de oficina, están fabricadas con materiales que contienen iones de plata o compuestos de cobre. Estas sustancias actúan constantemente contra los microbios a nivel celular, inactivando patógenos en aproximadamente el 99% de los casos según investigaciones recientes sobre higiene. Esta protección continua ayuda a evitar la formación de biopelículas cuando no se realiza una limpieza habitual. Muchos modelos también incluyen funciones de autolimpieza que utilizan luz UV-C o gas ozono para eliminar gérmenes dentro de los tanques y en superficies exteriores sin necesidad de intervención manual. Estudios publicados en Frontiers in Built Environment respaldan estas afirmaciones, mostrando que los dispensadores con ambos métodos reducen los incidentes de contagio cruzado en torno al 72 % en comparación con modelos anteriores. Además, requieren revisiones de mantenimiento aproximadamente un 40 % menos frecuentes que los equipos tradicionales. Para entornos laborales ocupados donde docenas de empleados toman bebidas durante el día, esto significa un equipo consistentemente limpio sin necesidad de interrumpir las operaciones para sesiones frecuentes de desinfección.
¿Por qué son importantes los dispensadores de agua sin contacto en los lugares de trabajo?
Los dispensadores de agua sin contacto ayudan a prevenir la propagación de gérmenes al eliminar la necesidad de tocar superficies de alto contacto, reduciendo así la contaminación y la propagación de enfermedades.
¿Cómo garantizan la seguridad del agua la luz UV-C y los generadores de ozono?
La luz UV-C interrumpe el ADN de los patógenos, matándolos, mientras que los generadores de ozono ayudan a descomponer la materia orgánica y la biopelícula dentro de los dispensadores de agua, asegurando un agua más limpia.
¿Qué hace efectivo el proceso de filtración de múltiples etapas?
La filtración de múltiples etapas utiliza filtros de sedimentos, carbón activado y membranas o luz UV en la etapa final, eliminando impurezas, productos químicos y microorganismos para proporcionar agua potable segura.
¿Cómo benefician la higiene de los dispensadores de agua los materiales antimicrobianos?
Los materiales antimicrobianos como los iones de plata y los compuestos de cobre combaten activamente los microbios, previniendo la contaminación y la formación de biopelículas en las superficies de mayor contacto.